Las setas silvestres en su estado natural son una de las exquisiteces más valoradas en nuestro país. Cuando llega la temporada de primavera y otoño, cantidad de aficionados llenan sus cestas con estos manjares del bosque.
Pero, ¿Que pasa fuera de temporada si nos apetecen unos Boletus, unas Angulas de monte o unos Huevos de rey?
Actualmente las podemos conseguir en congelado, en deshidratado o en conservas.
Estos productos son cada vez más valorados por los expertos en cocina y por los aficionados al mundo de la micología.
Congeladas por IQF , conservan todas sus propiedades, sabor y aroma yse pueden preparar todos los platos que podríamos hacer con las setas frescas.
Asi por ejemplo se pueden preparar unos Boletus laminados congelados, a la plancha, unas croquetas con Angula de monte deshidratada o un risotto con Huevo de rey congelado.
En congelado pueden obtener en nuestra tienda multitud de variedades:
Boletus: Enteros, troceados y laminados.
Perrechico: Entero
Amanita caesarea: Entero y troceado
Rebozuelo: Entero
Angula de monte: Entero
Seta de cardo: Entero
Senderuela: Entero
Etc.
También en deshidratado tenemos cantidades de variedades de setas:
Etc.
Al igual que otros productos congelados o deshidratados, las setas han entrado en el mercado con fuerza y el resultado son suculentos platos con estos productos que podemos disfrutar en cualquier época del año.
Escrito por micestadesetas 
