PARTICIPANTES DEL CONCURSO MICOLÓGICO DE RECETAS 2011

Les presentamos las recetas participantes en nuestro Concurso Micológico de recetas 2011:

Paella de boletus, pato y un toque de foie y trufa

Fideua con rebozuelos

Cucuruchos de revuelto de boletus y gambones

Solomillo iberico al foie con reduccion de oporto

Estofado de carrilleras con morchelas

Solomillo con setas estofadas

Sanwich crujiente de rebozuelos

Quiche de boletus al ajillo

Flan de queso idiazábal con perrechicos y frutos rojos

Arroz con champiñones al aroma de pate

Pudin de camembert trufado

Níscalos con lacitos

Tallarines trufados con frutos secos

Setas con huevo

Timbal de queso fresco de oveja con confitura de setas

Arroz de otoño

Macarrones a la boloñesa con trompetas

Cucurril rebozado

Revuelto de oronja

Setas de cardo al ajillo

Setas de cardo con emperador

Setas de cardo con garbanzos sobre lecho de panceta

Setas de cardo rebozadas con aroma de boletus

Nidos de patata con huevos de codorniz sobre cama de boletus


Les deseamos suerte a todos los participantes.

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