PUNTUACIONES Y RECETA GANADORA DEL CONCURSO DE RECETAS MICOLÓGICAS 2011

Les presentamos las puntuaciones obtenidas por las recetas participantes de Nuestro concurso de recetas micológicas:

1. Solomillo ibérico con boletus al foie con reducción de oporto.: 125 ptos.

2. Cucuruchos de revuelto de boletus y gambones.: 31 ptos.

3. Solomillo con setas estofadas.: 31 ptos

4. Estofado de carrilleras con morchelas.: 181 ptos

5. Paella de boletus, pato y un toque de foie y trufa: 138 ptos.

6. Sanwich crujiente de rebozuelos.: 136 ptos.

7. Fideua con rebozuelos.: 91 ptos.

8. Quiche de boletus al ajillo.: 94 ptos.

9. Flan de queso Idiazabal con perrechicos y frutos rojos . : 123 ptos.

10. Arroz con champiñones al aroma de pate.: 1383 ptos.

11. Pudin camembert trufado.: 35 ptos.

12. Niscalos con lacitos.: 38 ptos.

13. Tallarines trufados con frutos secos : 213 ptos.

14. Setas con huevo: 32 ptos.

15. Timbal de queso fresco de oveja con confituras de setas. : 108 ptos.

16. Arroz de otoño.: 330 ptos.

17. Macarrones a la boloñesa con trompetas.: 174 ptos

18. Cucurril rebozado: 90 ptos.

19. Revuelto de oronja.: 89 ptos.

20. Setas de cardo al ajillo.: 128 ptos.

21. Setas de cardo con emperador.: 48 ptos.

22. Setas de cardo con garbanzos sobre lecho de panceta.: 72 ptos.

23. Setas de cardo rebozadas con aroma de boletus.: 69 ptos.

24. Nidos de patatas con huevos de codorniz sobre cama de boletus.: 834 ptos.

 

La receta ganadora es : “Arroz con champiñones al aroma de pate, con 1383 ptos”, de Borja Ordaz Rolo.

El premio es la cesta surtida con nuestros productos, valorada en más de 100€, que ven en la fotografía.

Queremos felicitar al ganador y agradecer a todos los participantes las recetas enviadas.

 

 


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