SANDWICH CRUJIENTE DE REBOZUELOS

26/11/2011

Ingredientes:

1 paquete obleas La Cocinera (16)
750 gr. rebozuelos (troceados)
8 quesitos light (La vaca que ríe)
2 ó 3 cayena
4 ajos pelados
perejil
65 gr. aceite oliva virgen
sal
1 huevo (pincelar)

Poner los ajos, cayena y perejil en el vaso. Picar 5 segundos velocidad 5. Bajar los restos de las paredes. Incorporar las mariposas, añadir las setas, aceite y sal. Programar 12 minutos varoma, giro izda. y velocidad cuchara.

Terminado poner en el cestillo para escurrir, dejar templar.

Precalentar horno a 180º.

Poner en la oblea una cucharada de setas y un quesito partido a la mitad; así hasta terminar.

Tapar con otra oblea. Pincelar de huevo batido y presionar hacia abajo.

Hornear 14 minutos a 180º.