FERIA MICOLÓGICA EXPORA 2011

17/10/2011

El próximo fin de semana (días 22 y 23 Octubre), se celebrará la feria micológica Expora 20011, será en la ciudad de Valladolid (Paseo Central del Campo), en la que participáremos.

En nuestro stand de Hongos de Zamora, podrán recibir información de primera mano sobre nuestros productos y adquirir, si lo desean, nuestras conservas artesanalessetas congeladas , setas deshidratadas y harinas de setas.

Los horarios de apertura son, el sábado 22 de Octubre a partir de las 11:00 y el domingo 23 de Octubre de 11:00 a 20:00

Además podrán probar nuestros productos en el stand durante la feria y también en las degustaciones que se realizarán en la feria (el sábado 22 a las 13:00 y a las 19:00 horas y el domingo 23 a las 13:00 horas).

¡Esperamos su visita!

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EL CONSUMO DE SETAS SE EXTIENDE

15/10/2009

Empieza a proliferar el consumo de hongos en zonas donde apenas tenían presencia.

Estamos viendo entrar por la puerta grande de los fogones ilustres a las humildes setas silvestres que incluso en Cataluña y en el País Vasco, pueblos con larga tradición micológica, eran consideradas producto local, tan al alcance de la mano que les restaba categoría de delicatessen.

Hoy no hay  chef que renuncie a ellas, bien como protagonistas exclusivas o como complemento que resalte las cualidades de hortalizas, huevos, pastas, arroces, mariscos, pescados, carnes o postres.

Por lo que las setas pasan a ser un producto gourmet, valorado muy positivamente en todo el territorio nacional.